【　納豆ふりかけ　】

　納豆を粉末にする工程を経て、塩とカラシ、調味料を加えてふりかけにします。
　最初に、納豆を速乾式乾燥機で乾燥させ、それを粉砕機にかけ粉末にします。さらに塩粉末、カラシ粉末と調味料を加えてふりかけにします。

　従来、納豆はそのまま、主に食品として利用されてきました。しかしながら、日持ちも悪く、長く置くと味も悪くなり固くなったりと、利用法も限られていました。

　納豆は畑の牛肉といわれる大豆の二次製品です。それを加工し、粉末にして味をつけ食卓に供しますと、お年寄りや子供達にとっては食べやすく、たいへん喜ばれます。また、長く保存でき栄養価の高い自然食品です。

　日本人に親しまれてきた納豆が、さらに食べやすくなって、消費量も増えることでしょう。

　※権利の譲渡又は実施許諾の用意があります。

《連絡先》

　○住  所   ：〒385-0006　長野県佐久市大字志賀５８４３
　○氏  名   ：　　飯　森　　勝　利  　
　○ＴＥＬ   ：０２６７−６７−４０２２
　○特許出願公開番号：特開２００２−２７２４０６号
　　　

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